餐厅厨房排油烟风机类型怎么选？柜式，蜗牛式，13-48

餐厅厨房排油烟用哪种类型风机？餐厅厨房排烟用离心风机，柜式离心风机和轴流风机都是为了厨房排烟。在选用时，要考虑系统管路的结构和系统阻力与风机的内特性（压力、流量，转速）要匹配。如果系统阻力大，结构尺寸要小，就要选择离心风机，因为风机的工作流量，首先是在其产生压力以克服系统阻力的前提下，排出的风量。对于冷却来说，风量（流速），够用就行，多出来的风量会使风机消耗无效能量，降低发发动机效率。

反之，如果系统阻力小，结构尺寸较大，就要选择轴流风机，因为轴流风机产生的低压，足以克服系统阻力，所以可以排出大的风量。最后需要注意的是：风机在工作时，如果其产生的压力不能克服系统阻力，产生的风量为零，在此工况下，风机是在做无用功。

餐厅厨房排油烟用哪种类型风机？怎么选？

轴流风机：风机的进风口与出风口平行，特点是：机身小、风量大、风压小、噪音一般、选择性少。所以轴流风机只能设备在风管长度短、弯头少且油烟净化器的风压一般的并不会影响其他人正常日子的当地，比方楼顶、排放点在人少的当地。

离心风机：风机的进口与出风口垂直，其特点是：机身大小一般、风量一般、风压大、噪音大、选择性大。离心风机的使用规模比轴流风机更广，能够处理风压大的问题，但是其缺点便是噪音太大、不适宜装在室内，只能设备在室外或许加装消音箱。

柜式离心风机：风机的进风口与出风口平行，其特点是：机身大、风量一般、风压小、噪音小、选择性大。风柜只能设备在有足够设备条件的当地且风管、弯头不能过长过多。

不管是餐饮业还是工业上，要安装餐饮油烟净化器进行油烟处理时，都需配套上风机的。因为厨房油烟需要经过风机作用抽取，才可以顺利地进入排烟管道，然后经过油烟净化处理装置，油烟被餐饮油烟净化器净化后再被风机抽取到室外排放。