120度通常指锅炉的输出介质温度，能稳定提供120℃热能的锅炉并非单一类型，需结合介质形态、加热原理和应用场景具体区分，常见的主要有以下几类。
首先是热水锅炉，这是产出120℃热能最常见的锅炉类型。常压热水锅炉的出水温度一般不超过90℃，而承压热水锅炉可通过提升内部压力，将出水温度稳定控制在110-150℃区间，120℃是其常规运行参数之一。这类锅炉多以天然气、柴油、生物质或电为能源，热效率普遍较高，常用于工业生产中的工艺加热、大型建筑的集中供暖系统，以及需要恒温热水的化工、食品加工行业。
其次是蒸汽锅炉的低压工况也可对应120℃左右的温度。标准大气压下饱和蒸汽温度为100℃，当蒸汽压力提升至约0.2MPa表压时，饱和蒸汽温度约为120℃。低压蒸汽锅炉输出的120℃蒸汽，常用于纺织印染的熨烫定型、医药行业的低温灭菌、餐饮场所的蒸煮消毒，以及对温度要求不高的工艺加热环节，适配对蒸汽压力需求较低的场景。
另外，部分导热油锅炉也可实现120℃的输出温度。导热油锅炉以导热油为传热介质，具有低压高温的特性，虽然其常用温度区间多在200℃以上，但通过精准调控燃烧功率或加热元件输出，也能稳定维持120℃的导热油温度，适合一些对传热稳定性要求高、避免水介质结垢的特殊工艺场景。
判断120℃对应的锅炉类型，核心要看输出介质是热水、蒸汽还是导热油，同时结合使用场景的压力要求、能源类型来综合确定，不同类型的锅炉在运维成本、安装要求上也存在明显差异。