大型天然气锅炉的温度设定并非一个固定的数值，而是根据其具体的应用场景、供热需求以及系统设计来决定的。通常情况下，大型天然气锅炉主要分为热水锅炉和蒸汽锅炉两大类，两者的工作温度有着显著的区别。
对于大型天然气热水锅炉而言，其出水温度通常设计在95℃至130℃之间，回水温度一般为70℃至90℃。在常规的集中供暖系统中，锅炉的出水温度通常设定在85℃到95℃左右，以满足城市管网的换热需求。而对于采用高温水供暖的工业系统，出水温度可能会被设定在115℃甚至130℃以上。为了防止高温水在系统内发生汽化，这类高温热水锅炉的运行压力必须保持在相应的饱和压力之上。
对于大型天然气蒸汽锅炉，其运行温度则直接与蒸汽压力挂钩。工业生产中常用的饱和蒸汽锅炉，其蒸汽温度通常在150℃至250℃之间。例如，常见的1.25MPa工作压力下，饱和蒸汽温度约为193℃；而在1.6MPa的压力下，温度则约为203℃。如果工业流程需要更高温度的热源，则会采用过热蒸汽锅炉，通过过热器将饱和蒸汽进一步加热，使其温度可以达到250℃至400℃甚至更高，以满足化工、冶金等特殊行业的高温工艺要求。
除了锅炉类型外，实际运行温度还会受到多种因素的制约。首先是负荷波动，锅炉的自动控制系统会根据末端用热需求实时调节燃烧器的输出功率，从而动态调整锅炉的出水或蒸汽温度。其次是排烟温度，为了提高锅炉热效率并防止烟气中的水蒸气结露造成受热面腐蚀，大型天然气锅炉的排烟温度通常控制在80℃至120℃之间，部分配备冷凝节能器的锅炉排烟温度可降至60℃以下，但这属于烟气余热回收环节的温度，与锅炉本体输出介质的温度是两个不同的概念。
综上所述，大型天然气锅炉多少温度并没有统一的标准答案，热水锅炉多在95℃至130℃区间运行，蒸汽锅炉则在150℃至400℃区间内工作。在实际操作中，必须严格遵循锅炉铭牌上的额定参数，结合具体的工艺需求进行科学设定，以确保设备的安全、高效与稳定运行。