电锅炉烧热水的温度设置并没有一个固定的绝对值，而是需要根据实际的供暖末端类型、生活热水需求以及建筑保温情况来综合决定。合理设定电锅炉的出水温度，不仅能保证室内的舒适度，还能大幅降低运行电耗。
首先，针对采暖用途，出水温度的设定主要取决于供暖系统末端： 1. 地暖系统：地暖属于低温辐射供暖，水温要求较低。电锅炉的出水温度一般设定在35℃至45℃之间即可。如果温度设置过高，不仅会超过地暖管材的安全使用极限，导致管材老化加速，还会造成室内温度过高，让人感到燥热不适，同时浪费电能。 2. 暖气片系统：传统暖气片依靠对流散热，需要较高的水温才能达到预期的散热量。此时电锅炉的出水温度通常需要设定在55℃至65℃之间。若暖气片组数偏少或房屋保温较差，可适当上调至70℃左右，但一般不建议超过80℃，以免发生汽化或烫伤风险。
其次，如果是用于提供日常生活洗浴热水，温度设定同样有讲究。一般人体感觉最舒适的洗浴水温在38℃至42℃之间。为了防止水垢的大量生成以及避免烫伤，建议将电锅炉的生活热水目标温度设定在45℃至50℃即可。当水温超过60℃时，水中的钙镁离子极易析出形成水垢，附着在锅炉内胆和加热管上，这不仅会降低热交换效率，还会缩短设备使用寿命。
此外，电锅炉烧水温度的设定还需考虑室外环境温度的变化。在严寒的冬季，可适当提高出水温度设定值；而在初冬或初春时节，室外温度不太低时，则应相应调低出水温度。现代电锅炉通常配备智能温控系统，用户可以采用“气候补偿”模式，让设备根据室外温度自动调节出水温度，实现按需供热。
总之，电锅炉烧热水多少度最合适，核心在于“按需设定”。在保证基本供暖和用水舒适的前提下，尽量采用较低的运行温度。每降低1℃的出水温度，大约可节省约3%至5%的运行能耗。用户应根据自家系统的实际情况，通过逐步调试找到最佳的温度平衡点。