锅炉的停止温度是锅炉运行调控、停炉操作及安全防护体系中的核心参数之一，并非单一固定的温度阈值，而是根据锅炉类型、停炉模式、应用场景差异设定的关键温度节点，核心作用是指导停炉操作流程、规避设备热损伤风险、保障停炉全周期的设备安全。
从常规运行停炉的场景来看，停止温度通常指锅炉按计划停运过程中，可终止核心辅机运行的温度阈值。比如对于承压热水锅炉，停止温度一般指炉水温度降至50℃以下的节点，此时可停止循环水泵运行，避免高温炉水停滞引发局部汽化、管道气塞问题；对于工业蒸汽锅炉，停止温度通常对应锅筒壁温降至60℃以下的节点，此时可停止给水泵、引风机等辅机运行，防止高温状态下停转辅机造成受热面局部过热、锅筒上下壁温差超标引发的金属热应力损伤。
从故障紧急停炉的场景来看，停止温度是触发紧急停炉保护动作的临界温度值，属于锅炉安全联锁保护的核心设定参数。比如当锅炉受热面壁温超过材质允许的最高工作温度、排烟温度异常升高超过设定阈值、炉排超温引发结焦风险时，对应的临界温度值即为紧急停炉的停止温度，一旦监测到温度触及该阈值，锅炉安全系统会自动触发切断燃料供给、停炉吹扫等保护动作，避免出现爆管、炉膛爆炸、设备烧毁等安全事故。
此外在锅炉低温防冻保护场景中，停止温度也指可解除防冻加热模式的温度阈值，当炉水温度或环境温度升至设定值以上时，即可停止防冻电加热、伴热装置运行，在避免设备冻裂的前提下减少不必要的能耗。需要注意的是，不同型号、不同燃料类型、不同压力等级的锅炉，停止温度的设定值存在明显差异，必须严格按照锅炉设计说明、安全技术规范的要求设定，不能随意调整参数，否则可能引发设备损伤或安全隐患。