在日常使用锅炉加热食物或餐具的场景中，选对碗的材质直接关系到使用安全与健康，不同材质的碗耐高温性能、化学稳定性差异较大，并非所有材质都适合放入锅炉环境。
陶瓷碗是锅炉使用中安全性较高的选择，尤其是高温烧制的釉下彩陶瓷碗。这类陶瓷碗经过1200℃以上的高温烧制，物理结构稳定，耐高温性能强，常规锅炉加热温度不会使其变形或释放有害物质。釉下彩的颜料被覆盖在釉层下方，不会与食物直接接触，避免了重金属析出风险。需要注意的是，釉上彩陶瓷碗颜料在表面，高温下可能有有害物质溶出，不建议放入锅炉使用，同时带有金边、银边装饰的陶瓷碗也应避免，高温可能导致金属装饰层脱落。
高硼硅玻璃碗也是安全的选择之一。高硼硅玻璃耐高温性能优异，可承受150℃以上的温差变化，锅炉加热过程中不易炸裂，且玻璃材质化学性质稳定，不会与食物发生化学反应，也不会析出有害物质，清洁方便且不易残留异味。但普通钠钙玻璃碗耐高温性能差，温度骤变时容易碎裂，不可放入锅炉。
不锈钢碗需选择食品级304或316不锈钢材质才安全。食品级不锈钢耐高温、耐腐蚀，在锅炉加热环境下性质稳定，不会析出重金属等有害物质。但要避免使用劣质不锈钢碗，这类产品可能使用非食品级钢材，高温下易析出锰、铬等重金属，长期使用会危害身体健康。
需特别注意的是，塑料碗、仿瓷碗（密胺餐具）不建议放入锅炉。普通塑料碗耐高温上限低，高温下易变形，还可能释放双酚A、塑化剂等有害物质；仿瓷碗在高温环境下，尤其是超过其耐受温度时，可能释放甲醛等有毒物质，存在较大安全隐患。