锅炉给水温度是指进入锅炉省煤器前的水温，是锅炉运行中重要的经济指标之一，直接影响锅炉的热效率、能耗水平以及设备使用寿命。不同类型、不同用途的锅炉，给水温度存在明显差异，需结合锅炉容量、用途以及热力系统设计综合确定。
对于常见的工业蒸汽锅炉，额定蒸发量较小的快装锅炉，如10吨/小时以下的燃煤、燃气锅炉，给水温度通常设定为20℃-60℃，多采用常温软化水直接供给，系统配置相对简单，适合对蒸汽参数要求不高的中小型生产场景。而中大型工业锅炉，如20吨/小时以上的电站配套工业锅炉、集中供热锅炉，为提升热效率，会设置烟气余热回收装置加热给水，给水温度一般控制在104℃-150℃，部分带高压除氧器的系统可达160℃以上，通过提高给水温度减少排烟热损失，降低燃料消耗。
电站锅炉的给水温度则更高，且与机组容量、参数等级直接相关。亚临界压力机组的锅炉给水温度通常在250℃-270℃之间，超临界机组可达280℃-300℃，超超临界机组甚至能达到320℃左右。这类高参数锅炉的给水会经过多级回热加热系统，利用汽轮机抽汽逐步提升水温，既减少了冷源损失，又能匹配锅炉高热负荷的换热需求，是大型火力发电机组提高循环效率的关键措施之一。
此外，热水锅炉的给水温度相对灵活，主要取决于回水温度。民用采暖热水锅炉的给水（回水）温度一般在40℃-50℃，工业热水锅炉根据工艺需求，给水温度波动范围较大，通常在60℃-90℃之间，部分高温热水锅炉的给水温度可超过100℃。需要注意的是，无论哪种锅炉，给水温度都需稳定控制，避免大幅波动造成锅炉热应力变化，同时需配合给水除氧、水质净化等处理，保障锅炉安全经济运行。