电热水锅炉在运行过程中，由于排污、泄漏、系统排气以及热膨胀溢流等原因，循环水或补给水会逐渐减少。当系统压力低于设定下限时，必须及时补水，否则可能导致循环泵汽蚀、加热元件干烧甚至锅炉损坏。补水方式主要分为手动补水和自动补水两种。
手动补水适用于小型电热水锅炉或没有配备自动定压装置的系统。操作前应先确认补水水源压力稳定，一般市政自来水压力在0.2至0.4兆帕之间较为合适。打开锅炉进水阀门，观察压力表读数，当压力升至系统设定的工作压力范围，通常为0.1至0.3兆帕时，关闭进水阀。补水过程中应缓慢进行，避免快速大量注水引起系统压力骤升或管道水锤。同时注意排除锅炉及管道内的空气，可通过开启排气阀进行排气，直到有连续水流流出后关闭。
自动补水依靠定压补水装置实现，常见的有膨胀罐加压力控制器方式，或变频补水泵方式。系统压力低于设定下限时，压力控制器发出信号启动补水泵或打开电磁阀，向系统补水；达到设定上限后自动停止。这种方式能保持系统压力稳定，减少人工操作，适用于中大型电热水锅炉或无人值守的供热系统。自动补水系统应定期检查压力控制器触点、电磁阀动作是否灵敏，膨胀罐内气囊压力是否正常，一般预充气压力为系统工作压力的百分之九十左右。
补水水质对电热水锅炉的使用寿命影响很大。补水应使用软化水或除盐水，避免直接使用硬度较高的自来水。水中钙镁离子含量过高会在电加热管表面形成水垢，导致局部过热、加热效率下降，严重时加热管爆裂。补水前应检测水质，总硬度宜控制在每升0.03毫摩尔以下，pH值保持在8至10之间。若系统补水量较大，应配套安装软化水设备或加药装置。
补水过程中还需注意以下几点：一是补水温度不宜过低，冬季大量补入冷水会造成锅炉受热面热应力过大，建议将补水预热至接近系统回水温度；二是补水后应观察一段时间压力是否稳定，若压力持续下降，说明系统存在泄漏点，需要排查管道、阀门及散热器接口；三是补水完成后应记录补水量，若补水量异常增大，同样提示系统可能存在漏水或蒸发量异常；四是对于带有安全阀的系统，补水压力绝不能超过安全阀整定压力，否则安全阀会频繁起跳，影响系统安全。
电热水锅炉补水看似简单，但涉及压力控制、水质管理和系统安全多个方面。操作人员应熟悉系统定压方式，掌握正确的补水步骤，定期检查补水装置和水质状况，才能保证锅炉安全、高效、稳定运行。