电蒸汽锅炉的产气量并非固定数值，核心由设备额定功率、运行效率、实际工况三大核心因素共同决定，行业内通常以额定蒸发量作为产气量的核心标称指标，常规电蒸汽锅炉的额定蒸发量覆盖0.1吨/小时到数吨/小时不等，可适配民用、商用、工业生产等不同场景的蒸汽需求。
从功率对应关系来看，常规工况下每产出1吨/小时的饱和蒸汽，需要电蒸汽锅炉的额定热功率约为720kW，以此类推，0.5吨电蒸汽锅炉额定功率约360kW，每小时可产出500公斤左右饱和蒸汽；2吨电蒸汽锅炉额定功率约1440kW，每小时额定产气量约2000公斤。这里的换算基准是标准工况下，即给水温度20℃、蒸汽压力1.0MPa、设备热效率稳定在98%以上的常规运行状态。
实际运行中的产气量会和额定值存在小幅偏差，首先是设备热效率的影响，若锅炉长期未做水垢清理、加热管结垢严重，热转换效率会下降5%-15%，相同功率下的实际产气量会明显低于额定值；其次是运行参数的影响，若需要产出更高压力的过热蒸汽，相同功率下的产气量会有所降低，若给水温度偏高（比如回收冷凝水作为给水），则相同能耗下的实际产气量会小幅高于额定值；此外，供电稳定性也会影响产气量，若电压不足导致加热管实际输出功率达不到额定值，单位时间内的产气量也会随之下降。
用户在核算实际产气量时，不能仅参考设备标称的额定蒸发量，还需要结合自身实际需要的蒸汽压力、给水条件、日常维护水平综合测算，才能匹配到适配自身需求的电蒸汽锅炉设备，避免出现产能不足或者能耗浪费的问题。