锅炉的中火温度并没有统一的固定数值，而是会根据锅炉的类型、燃料种类、运行工况以及设计参数存在明显差异，通常是指锅炉在额定负荷的50%-70%区间运行时对应的炉膛或出口介质温度。
对于常见的民用燃气热水锅炉，中火运行时，炉膛内部的火焰温度一般在800℃-1000℃左右，而锅炉出水温度通常维持在40℃-60℃之间，这个温度区间既能满足日常采暖、生活热水的基础需求，也能保持锅炉运行的稳定性，减少频繁启停的损耗。
如果是工业用的燃煤蒸汽锅炉，中火状态下的炉膛温度会更高，通常在1100℃-1300℃左右，对应的饱和蒸汽温度会根据锅炉的压力等级有所不同，比如低压燃煤锅炉中火时蒸汽温度约140℃-180℃，中压锅炉则可能达到200℃-250℃，这是因为工业锅炉的热负荷设计更高，燃料燃烧的强度也更大。
此外，燃油锅炉、生物质锅炉等不同燃料的锅炉，中火温度也有区别：燃油锅炉中火时炉膛温度普遍在900℃-1200℃，生物质锅炉因燃料热值稍低，中火炉膛温度通常在850℃-1100℃。
需要注意的是，判断锅炉是否处于中火状态，不能仅靠温度数值，还要结合锅炉的负荷率、燃料供给量、风机风量等参数综合判定，不同品牌、不同型号的锅炉，其中火对应的温度参数也会在设计范围内有所浮动，具体可参考对应锅炉的运行说明书。