锅炉关闭温度并没有一个绝对固定的数值，需要根据锅炉类型、运行工况、负荷需求以及安全要求综合判断。对于常见的热水锅炉，通常建议在供水温度降至40℃至50℃时再关闭循环泵和燃烧器；对于蒸汽锅炉，一般应在压力降至0.05MPa以下、蒸汽温度接近100℃时再停炉。如果锅炉带有供暖或生产任务，关闭温度还应结合末端需求确定，避免因过早停炉造成系统温度波动或冷凝腐蚀。
从安全运行角度看，燃气或燃油锅炉不宜在满负荷高温状态下直接断电断气停炉。正确做法是先降低燃烧负荷，让炉膛温度缓慢下降。热水锅炉在停止燃烧后，循环水泵应继续运行一段时间，待出水温度降到50℃以下再关闭，这样能有效带走炉内余热，防止局部过热和换热面结垢。对于电锅炉，关闭温度可以适当放宽，但同样建议在40℃左右再切断主电源，以保护加热元件。
蒸汽锅炉停炉时，不能只看温度，还要看压力。当蒸汽压力降到0.02至0.05MPa、炉水温度低于100℃时，才可以进行排污和关闭给水。若长期停炉，还需进行干法或湿法保养，防止氧腐蚀。工业锅炉在低负荷或热备用状态时，可以保持较低温度运行，例如热水锅炉维持在50℃至60℃，蒸汽锅炉保持微正压和100℃至120℃炉水温度，这样既能随时恢复供能，又能减少启停损耗。
对于家用壁挂炉，采暖季结束后关闭采暖模式时，建议先将出水温度设定调低至40℃左右运行10至20分钟，再切换至夏季模式或关闭电源。如果只是短时间外出，不建议完全关闭锅炉，可将出水温度设置在35℃至40℃防冻运行，避免管道冻裂。环境温度低于0℃时，更应保持锅炉通电通气，利用防冻保护功能自动启动循环。
总的来说，锅炉关闭温度的核心原则是“先降温、后停泵、再断电”。热水锅炉控制在40℃至50℃关闭较为稳妥，蒸汽锅炉需结合压力降至0.05MPa以下、温度接近100℃再停炉。具体操作还应参考锅炉使用说明书和现场运行规程，确保安全、节能并延长设备寿命。