在锅炉运行过程中，燃烧的稳定性直接关系到整个系统的安全与效率。很多操作人员会关注一个问题：锅炉多少度算高温灭火了？实际上，锅炉的“高温灭火”并非单纯指炉膛温度升高到一个固定的数值，而是指由于炉膛内部温度过高，超出了燃料着火与燃烧的稳定极限，导致燃烧反应无法维持而突然熄灭的现象。
通常情况下，不同类型的锅炉和燃料其高温灭火的临界点有所差异。对于常见的燃煤锅炉或生物质锅炉，当炉膛温度急剧上升超过900℃至1000℃时，如果此时出现空气动力场严重失衡、给料中断或一次风速过高，极易引发燃烧恶化。虽然从热力学角度看，温度越高越有利于燃烧，但在实际运行中，过高的局部高温会导致燃料挥发分极速析出，瞬间消耗大量氧气，造成炉膛局部严重缺氧。当缺氧程度达到临界值时，火焰便无法维持，从而发生高温灭火。
对于燃气锅炉和燃油锅炉而言，高温灭火的温度界限更为明确。一般当炉膛温度超过1200℃至1300℃时，燃烧器的稳焰盘可能会因为高温变形，或者由于高温下气体体积急剧膨胀导致燃烧器喷口区域气流速度远大于火焰传播速度，进而发生脱火甚至灭火。此外，当锅炉负荷急剧增加，炉内温度飙升，而引风和送风调节未能及时跟上时，也会因为风煤（气）比例严重失调导致高温灭火。
判断锅炉是否发生了高温灭火，不能仅依靠温度仪表的绝对数值，还需要结合炉膛负压、火焰监测电视以及蒸汽压力等参数进行综合判断。一旦发生高温灭火，必须立即切断燃料供应，停止送风和引风，并严密关闭烟道挡板，以防止炉膛内残存的可燃气体与空气混合达到爆炸极限，从而引发炉膛爆燃事故。随后，应按照紧急停炉程序对锅炉进行通风吹扫，查明高温灭火的根本原因并彻底排除故障后，方可重新点火启动。掌握锅炉高温灭火的温度机理和应对措施，是保障锅炉安全稳定运行的关键所在。