锅炉红色旋钮是锅炉设备上的紧急停止控制装置，也常被称为急停旋钮或紧急熄火旋钮，是锅炉安全保护系统的重要组成部分，主要用于突发状况下快速切断锅炉运行，避免安全事故扩大。
从功能上看，锅炉红色旋钮的核心作用是紧急停机。当锅炉运行过程中出现超压、超温、漏水、火焰异常等紧急故障，或是现场发生火灾、人员误操作等危险情况时，操作人员可直接按下红色旋钮，瞬间切断锅炉的燃料供应、燃烧系统及相关动力回路，让锅炉快速停止运行，防止故障进一步恶化引发爆炸、泄漏等严重事故。
从结构与安装位置来说，红色旋钮通常采用蘑菇头式设计，便于操作人员快速识别和按压，一般安装在锅炉控制面板的显眼位置，部分大型锅炉还会在设备周边增设多处急停旋钮，确保紧急情况下能就近操作。部分型号的红色旋钮按下后会自锁，需旋转复位才能重新启动锅炉，避免误触恢复运行带来的风险。
操作锅炉红色旋钮有严格的注意事项：仅在紧急状况下使用，日常运行中严禁随意按压，以免影响锅炉正常运行甚至损坏设备；按下红色旋钮停机后，需全面排查锅炉故障原因，彻底排除安全隐患并完成复位操作后，才能按规范重新启动锅炉；操作人员需熟悉红色旋钮的位置和操作方式，定期检查旋钮是否灵活可靠，防止出现卡滞、失效等问题，确保紧急时刻能正常发挥作用。
作为锅炉安全防护的最后一道人工干预防线，红色旋钮的存在能有效提升锅炉运行的安全性，是各类锅炉设备不可或缺的安全部件。