酒店厨房大型油烟机清洗方案是什么？未来的发展趋势如何？

大型油烟机各部分清洗方案是什么？相信这是很多想从事这行创业者的共同疑问！高利洁邹生想说的是：商业酒店大型油烟机的确不好清洗，但只要遵循章法，任何清洗难题就可以得到很好的解决。

今天我们就来看看大型油烟机各部分该怎么清洗：
油烟排放管道清洗方案
厨房油烟管道中长度112米、大于40厘米（平方米）的管道采用高利洁E系列管道清洗机器人的方法进入管道，对油烟进行高温喷药溶解油污，然后再进行高压水射流清洗油烟。对于极少部分小于40平方厘米的管道，可以选择一定距离内拆卸一段烟道，延伸两侧进行清洗。

油烟机烟罩清洗方案
对于厨房的油烟机烟罩，我们先用耐高温耐腐蚀的喷药机对油渍喷洒高温化油剂溶解油污，再用高压高温清洗机对油烟机烟罩的内外表面进行彻底清洗，然后用布擦拭内外表面的水渍。

油烟排风机清洗方案
风机一般分为离心风机、轴流风机和鼓风机，清洗方法是：喷高温化油剂溶解风机叶片表面的重油污，然后选用高温高压清洗机对其进行高压清洗。注意的是：必须是专业技术人员对风机叶片及其内部污泥进行拆卸、清理，然后重新组装，最后才能使风机正常工作。

油烟净化器清洗方案
酒店内的油烟净化器为高压静电式油烟净化器，也分高低空油烟净化器两大类型。油烟净化器的清洗主要是对滤板、滤网等主要部件进行清洗。净化器长期使用后，会在滤板和滤网上积聚大量油污，导致油烟净化效果差，影响通风效果正常运行。
净化器最好的清洗方法是把电场（电芯）放置在装有高温火碱水的不锈钢水槽中浸泡，然后再捞出来进行高压清洗。

厨房灶台清洁程序
先用耐高温耐腐蚀喷药机喷洒高温化油剂溶解油污。等待5到10分钟，用高压水枪彻底清洗表面。
在所有清洁工作完成后，清洁厨房地板，所有清洁工人和工具都撤出。

那么以上就是高利洁邹生为大家讲解的：大型油烟机各部分清洗方案，说得这么详细，相信大家一定都可以了解了！
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