江苏扬州：检查餐饮油烟“回头看”项目2246个 已完成1455个

效果非常明显，看不到烟雾缭绕，也闻不到空气中的味道！”近日，扬州市邗江区生态环境局大气科科长陈正童接到了来自美琪小区市民朱先生的满意回复。朱先生通过信访投诉了油烟扰民问题，而从信访投诉到居民表扬，仅花费了半个月时间。
“夏日烟火气，最抚凡人心”。为扎实推进2021年度扬州市委民生幸福工程建设，强化餐饮行业油烟污染防治，推动区域空气环境质量持续改善，扬州目前正式开展餐饮行业油烟污染整治专项行动。扬州生态环境部门通过对“烟火气”的治理，赚得了“人气”，也得了“人心”。

执法+服务，烧烤店老板升级设施
“利民才能利己，我们在邗江生态环境局工作人员的指导下，升级了油烟装置，现在方便多了！”下午4点多，美琪东门一家东北烧烤店老板一边忙着营业，一边乐呵呵说道。
“每晚浓烟滚滚，我们家里门窗都不敢开。”这是之前美琪小区东门附近住户们反馈给邗江生态环境局的投诉。
邗江生态环境局接到集中信访投诉后，立即上门进行沟通，餐饮店老板因为已经安装了基础餐饮油烟处理设施，对住户所反映问题不以为然。

面对污染，彻底改善才是根本目的。陈正童当即提出要求，并给出对方15天整改时间，要求其对油烟各项处理设施进行提档升级。
“我花了3万元，全部整好了，现在邀请生态环境部门再来检验！”15天后，烧烤店老板主动给陈正童打了电话。经过对加装的二次净化装置加大原本风机功率的测试、检验，最终得到了第三方颁发的合格证书……烧烤店所有油烟处理设施都升级完毕。如今，群众不再有投诉，烧烤店也能继续放心经营。
入夏以来，油烟净化装置处置餐饮油烟有害物不充分的弊端日益显现，加上气温升高，加剧了城市小区楼栋之间的“热岛效应”，引发的投诉有所上升。除了群众信访，邗江生态环境局还针对主城区望月路“餐饮一条街”重点区域群众反映的餐饮油烟问题，要求部分烧烤店加大投入，将原有的一次净化装置升级，并加装二次净化装置，还给市民“森呼吸”。

听民声、破难题，“我们需要‘匠人心’”
“我的餐饮店紧邻小区，以前油烟都是往小区内直排，附近居民经常投诉。”对油烟直排问题在宝应茗园天府小区开了5年多餐饮店的徐老板深有体会，居民一有投诉，多个部门便会来了解情况，不但影响正常营业，有时还被罚款。当餐饮店更换了油烟净化器，顺畅了排放管道后就再也没有被投诉过。

“城区餐饮治理工作不好干。业主对工作不理解，我们只能不断地想办法，尽量多沟通。我们需要一颗‘匠人心’，用细致入微的态度听民声，以穿针引线的手法破难题。”跟餐饮油烟打了十几年的宝应环境执法局城区中队执法人员张国明说。
“蓝马甲”夜晚上线，“一户一档”留资料
夜幕降临，在高邮世贸广场、吾悦广场、培友盛宴等餐饮门店里出现了一群人，他们身着蓝色马甲，背印“环境执法”。“您好！我们是高邮生态环境局的工作人员，这是致你们餐饮服务单位的一封信，请您签收。”

根据前期调查梳理的名单，按照“一户一档”原则，现场核查餐饮经营户数量，重点检查餐饮油烟净化设备使用、日常维护清洗情况。针对现场检查发现的问题，要求餐饮经营单位在规定时间内完成整改。目前，已对高邮市区300多家餐饮经营单位开展入户宣传。

大气污染防治任重道远，餐饮油烟整治也绝不是“一阵风”。目前，扬州共排定餐饮整治及“回头看”项目2246个，已完成1455个。扬州生态环境部门将进一步会同属地政府和相关市直部门，按照整治要求，加大重点区域、重点餐饮服务单位的餐饮油烟污染治理力度，有效解决好群众身边烦心事，推动空气环境质量持续改善。

油烟净化器火灾隐患大
油烟净化器普遍为高压静电吸附式，若不及时、不正确清理会有大量油脂聚集；设备内有高压静电，使用不合格产品或维护保养不及时发生设备故障极易点燃聚积的油脂。

02
消防安全对策
定期清洗
一般来说，对于新投入使用的机器第一次清洗可以在半年左右，在完成第一次清洗以后，应该要以一个季度为期限，定期进行清洗。相关的工作人员定期对管道内的油渍进行清洗，保证管道内的干净和整洁，避免因为油渍而产生火灾，及时地消除隐患。
03
油烟管道清洗行业展望
行业管理一直有待完善，主要制约为缺乏一套行之有效的解决方案，
换言之，市场上缺少能真正洗干净油烟管道的方案。
打破行业困境
以建立绿色安全的生态系统为导向
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