使用柴火蒸汽锅炉做饭前，首先要做好前期准备工作：提前检查锅炉的水位线，确保炉内水量处于安全刻度区间，避免干烧引发安全隐患，同时清理炉排上残留的炭渣、灰烬，保证通风顺畅，准备好干燥无霉变的硬木柴火，尽量避免使用含油脂多、易产生大量浓烟的湿柴或装修废弃板材，防止异味附着在食物上影响口感。
生火时先在炉排底部铺好引燃用的干松针、碎木片，点燃后逐步添加小块劈柴，待火势稳定后再添加较大的木柴，调整锅炉的进风挡板，让柴火保持充分燃烧状态，等待炉内蒸汽压力稳定在额定安全区间后，就可以开始准备烹饪食材。
柴火蒸汽锅炉适配多种烹饪方式，最常用的是蒸制类食物：将淘洗好的米放入蒸饭容器，按照1:1.2的米水比例添加清水，将容器放置在锅炉的蒸层支架上，关紧蒸柜门，根据米量维持蒸汽输出15-20分钟即可蒸出颗粒分明、带有柴火香气的米饭；蒸制包子、馒头、杂粮等食材时，可根据食材易熟程度调整蒸制时长，蒸汽恒温环绕加热的特性能让食材受热均匀，避免出现局部夹生、过软的问题。除了蒸制，还可以利用锅炉输出的高温蒸汽接入配套的炖煮容器，用来熬粥、炖肉汤，稳定的蒸汽温度能让食材缓慢析出营养，熬出的粥品绵密、肉汤醇厚。
做饭过程中要随时关注锅炉水位和蒸汽压力表，不要超压运行，添柴时注意避开炉口防止烫伤，烹饪结束后先关闭进风挡板压灭火势，待蒸汽完全泄压后再取出食物，每次使用后及时清理炉内残渣和蒸层积水，能有效延长锅炉使用寿命。