锅炉的温度上限并不是一个固定数值，它主要取决于锅炉类型、燃料种类、受热面材质以及运行压力。通常来说，民用采暖锅炉的出水温度一般不超过95℃，而电站锅炉的蒸汽温度可以达到540℃至605℃，部分超超临界机组的蒸汽温度甚至能达到620℃以上。如果讨论的是炉膛内部火焰温度，则数值会更高，燃气锅炉炉膛温度可达1300℃至1600℃，燃煤锅炉炉膛中心温度约在1200℃至1500℃，燃油锅炉也可达到1300℃至1700℃。
从锅炉结构来看，不同位置的温度差异很大。炉膛是燃料燃烧的核心区域，温度最高，直接接触火焰的受热面需要承受强烈的热辐射。随着烟气向后流动，经过过热器、省煤器、空气预热器等受热面后，排烟温度一般会降到120℃至180℃。因此，所谓“锅炉最高温度”通常指炉膛火焰温度或过热蒸汽温度，而不是锅炉整体统一温度。
在电站锅炉领域，蒸汽温度是衡量锅炉技术水平的重要指标。亚临界锅炉的主蒸汽温度一般为540℃左右，超临界锅炉可达到566℃，超超临界锅炉则能达到600℃至620℃。更高的蒸汽温度意味着更高的发电效率，但同时也对锅炉管材的高温强度、抗氧化性能和焊接工艺提出了更严格的要求。目前，国内外正在研发700℃等级的超超临界锅炉，其高温段需要采用镍基合金材料，技术难度和成本都显著增加。
工业锅炉的温度上限则相对较低。蒸汽锅炉的额定蒸汽压力一般在1.0MPa至2.5MPa之间，对应的饱和蒸汽温度约为184℃至225℃。热水锅炉的出水温度通常为95℃或115℃，少数高温热水锅炉可以达到130℃至150℃。有机热载体炉（导热油炉）的供油温度一般不超过320℃，这是因为导热油在超过其最高使用温度后会发生裂解、结焦，影响传热和安全运行。
需要注意的是，锅炉实际运行温度必须严格控制在设计允许范围内。超温运行会导致受热面金属蠕变加速、氧化皮增厚、强度下降，严重时可能引发爆管事故。因此，锅炉都配有温度监测和超温报警装置，运行人员需要根据负荷变化及时调整燃烧和给水参数，确保各受热面壁温不超过材料许用温度。对于用户来说，了解锅炉的最高温度有助于正确选型和合理使用，避免因盲目追求高温而带来安全隐患。