锅炉烟囱处的温度并不是一个固定数值，它受锅炉类型、燃料种类、负荷大小、受热面清洁程度以及排烟系统设计等多种因素影响。通常所说的“烟囱处温度”在实际运行中更准确地应理解为排烟温度，也就是烟气离开锅炉尾部受热面、进入烟囱之前的温度。对于常见的小型燃煤工业锅炉，排烟温度一般在160℃到220℃之间；燃油燃气锅炉排烟温度相对较低，多在140℃到190℃左右；而带有省煤器、空气预热器等尾部受热面的节能型锅炉，排烟温度可以控制在120℃到160℃。部分冷凝式燃气锅炉的排烟温度甚至能降到60℃到80℃，此时烟气中的水蒸气大量凝结，热效率明显提高。
从锅炉本体到烟囱出口，烟气在流动过程中会不断散热，因此烟囱出口处的实际温度通常比排烟温度低一些。如果烟囱较高、保温不良或外界气温较低，温降可能达到20℃到50℃甚至更多。例如排烟温度180℃的燃煤锅炉，烟气到达20米高烟囱出口时，温度可能只有130℃到150℃。这也是为什么有时看到烟囱口冒“白烟”，其实是低温烟气中的水蒸气凝结成细小水滴所致，并不一定代表燃烧不充分。
判断烟囱处温度是否正常，需要结合锅炉设计参数和运行工况。排烟温度过高，说明大量热量随烟气流失，锅炉热效率下降，常见原因包括受热面积灰结垢、炉膛漏风过大、配风不合理或负荷偏高。排烟温度过低也并非越好，当温度低于烟气酸露点时，烟气中的二氧化硫、氮氧化物会与水蒸气结合形成酸性液体，腐蚀尾部受热面和烟囱内壁。因此，燃煤锅炉排烟温度一般不宜低于140℃，燃油锅炉不宜低于130℃，燃气锅炉则可根据材质和冷凝设计适当降低。
在实际测量中，烟囱出口温度可用红外测温仪或热电偶进行检测。运行人员更关注的是锅炉排烟温度表读数，因为该参数直接反映锅炉运行经济性和安全性。如果发现烟囱出口温度明显低于排烟温度，应检查烟道保温层是否破损、烟囱是否过长或漏风。反之，如果烟囱出口温度接近甚至等于排烟温度，说明烟道保温良好，散热损失小，有利于防止烟气冷凝腐蚀。总之，锅炉烟囱处的温度需要结合具体炉型和运行条件判断，保持合理范围既能提高热效率，又能延长设备使用寿命。